Il gran Menu La tavola è un Piacere
- Mela golden, il Foies-grass, rossa di Tropea alle rose e melograno
- Puntarelle, gamberi rossi di SIcilia, salsa Piemontese d’avije neve di olio evo
- Stringe di calamaro, fagioli canellini,la burrata e il cedro confit
- Bottoncini di gallina faraona, semi di papavero, sfoglia di mela antica
- La Fassona di Langa , al Barbaresco , gratinatura di erbe aromatiche alle noci
- Il carrello dei nostri formaggi di Piemonte e la confetture di cetrioli
- Il dessert del Sorriso
- La piccola pasticceria
- € 160.–
Servito a tutti i commensali dello stesso tavolo